Sulla carta la EV5 è un SUV elettrico di taglia media a cinque posti, pensato per la famiglia e collocato tra la più compatta EV3 e la più grande EV6. Secondo le specifiche monta un singolo motore elettrico anteriore da 160 kW (circa 217 CV) e 295 Nm, alimentato da una batteria da 81,4 kWh; lo 0-100 km/h dichiarato è di 8,4 secondi.
L'autonomia WLTP dichiarata arriva fino a 530 km nella versione base con cerchi da 18 pollici, e scende a 520 km (Earth) e 505 km (GT-Line) con i cerchi da 19. La ricarica rapida in corrente continua è dichiarata fino a 150 kW, con un 10-80% indicato attorno ai 30 minuti; l'architettura è a 400V, quindi non ai livelli da 800V di EV6 e Ioniq 5.
Dai dati disponibili l'abitabilità è uno dei punti forti: bagagliaio da 566 litri (fino a 1.650 a sedili abbattuti), vano anteriore (frunk) da 44 litri per i cavi, sedili posteriori spaziosi e doppio attacco Isofix. L'infotainment combina tre schermi (strumentazione e centrale da 12,3 pollici, display clima dedicato) con comandi fisici per la climatizzazione.